Bärlauchknödel

Bärlauchknödel für 4 Personen

Zutaten:
1 Knödelteig
1 Eßl. Bärlauch Pesto
1 Teel. Meerettich
1 Eßl. Biller´s Gemüsereform
1 Semmel o. 2 Scheiben Toast
1 Ei
Butter o. Öl z. anbraten


Zubereitung:
1 Semmel o. 2 Scheiben Toast würfeln in Öl anbraten, 1 Teel. Bärlauch dazugeben. Knödelteig mit 1 Eßl. Bärlauch Pesto u. 1 Ei vermengen, Meerettich u. Billers Gemüsereform dazugeben. Knödel formen u. einige Semmelwürfel in die Mitte des Knödel drücken. Die Knödel wie gewohnt in kochendes Salzwasser einlegen u. 25 min. gar ziehen lassen.